Proeven van Bekwaamheid, Special Edition

Proeven van Bekwaamheid, Special Edition

editie 0503/2000, 3e druk 2009.

Twee gesigneerde boeken:
-100 exclusieve recepten van sterrenkok Margo Reuten
-Proeven van Bekwaamheid (259 pagina’s)
-Special Edition (119 pagina’s)
-DVD Proeven van Bekwaamheid

Margo Reuten runt met haar man Petro Kools het tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht.  Haar carrière begint na de middelbare koksopleiding bij Toine Hermsen van restaurant Juliana. Daarna werkt ze enkele jaren bij Cas Spijkers van De Swaen. Op haar 24ste wordt ze Meesterkok. In 1993 openen Reuten en haar man Da Vinci. In 1999 krijgt het restaurant de eerste Michelin-ster en in 2009 de tweede.  

Teksten: Margo Reuten
Fotograaf: Paul Evers
ISBN: 9080800813